Шеф-редактор: Илона Федотова Издательство: b Количество страниц: 120 Тип обложки: Мягкая обложка Дата издания: 2008

Цена  :  430 руб.

Купить  В корзину

Читайте в № 3 (17)/2008: 

Блюдо сезона 
Спагетти с вонголе, белыми грибами и баклажанами 6

Маркет
Новые продукты 8

Звезда
Леонард Чернко 10

Гастроли
Пранит Суванта 20

Тема
Снимая шляпу 24

Вкус
Главный элемент 32 

Коллекция
Мода и стиль 36

Меню
Щель Ивар Ларшен 42 

Продукт
Мрамор высшей пробы 48

Деликатес
Хамон 54

Мастер-класс
Альтернативные разрубы 60

Сервировка
Уроки в стиле Art Déco 66

Галерея
Фарфор и стекло от Ina International 72

Мир
Ален Дюкасс 74

Школа
Посуда для мастера 80

Фишка 
Капризный деликатес 88

Арт-класс
Осенние импровизации 94

Десерт 
Брайан Сандин 102

Презентация 
Кристер Лингстрем 108

Техника
Умная техника 112

Подписка 120


Назад в раздел