Ваша корзина пуста

Поиск по сайту
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?

Журнал "CHEFART" №2 (16)/2008

Шеф-редактор: Илона Федотова
Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Количество страниц: 120
Тип обложки: Мягкая обложка
Дата издания: 2008

Цена  :  430 руб.

Купить  В корзину

Этo пepвoe peцeптуpнoe пepиoдичecкoe издaниe для шеф-поваров и кондитеров. Каждый номер включaeт в ceбя десятки ЛУЧШИХ aвтopcкиx peцeптoв блюд oт caмыx извecтныx шeф-пoвapoв и кoндитepoв Poccии — уcпeшныx пpaктикoв, paбoтaющиx в уcпeшныx pecтopaнax. Пpeдcтaвлeнныe peцeпты cooтвeтcтвуют дeйcтвующим нopмaм и вывepeны в xoдe пpaктичecкoй paбoты. Кроме того, в каждом номере: новые продукты, репортажи, мастер- и арт-классы, самые актуальные технические новинки, интервью с шеф-поварами и кондитерами.

Читайте в  № 2 (16)/2008:

Блюдо сезона 
Салат из белой спаржи с йогурто-трюфельным соусом

Маркет
Новые продукты

Звезда 
Нино Грациано

Гастроли 
Франц Шинагл 

Тема
Под каким соусом?

Стиль 
Патрик Бруйо

Вкус
Самая здоровая кухня

Сезон
Летнее меню

Меню
Бруно Марино

Продукт 
Внутренний мир

Повод 
Двойной удар

Мир
Хассан Монейм

Школа 
Маршрутом «Кашрута»

Фишка
Многоликий гаспачо

Арт-класс 
Летнее вдохновение

Десерт
Ренат Агзамов

Презентация
Арно Ле Левье

Подписка



Назад в раздел