Ваша корзина пуста

Поиск по сайту
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?

Журнал "CHEFART" №4 (14)/2007

Шеф-редактор: Илона Федотова
Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Количество страниц: 120
Дата издания: 2007

Цена  :  380 руб.

Купить  В корзину

Этo пepвoe peцeптуpнoe пepиoдичecкoe издaниe для шеф-поваров и кондитеров. Каждый номер включaeт в ceбя десятки ЛУЧШИХ aвтopcкиx peцeптoв блюд oт caмыx извecтныx шeф-пoвapoв и кoндитepoв Poccии — уcпeшныx пpaктикoв, paбoтaющиx в уcпeшныx pecтopaнax. Пpeдcтaвлeнныe peцeпты cooтвeтcтвуют дeйcтвующим нopмaм и вывepeны в xoдe пpaктичecкoй paбoты. Кроме того, в каждом номере: новые продукты, репортажи, мастер- и арт-классы, самые актуальные технические новинки, интервью с шеф-поварами и кондитерами.

Читайте в  № 4 (14)/2007:

Блюдо сезона
Утиная грудка с пудрой из копченого чая, шариками из желированного картофеля и из белых грибов

Маркет
Новые продукты

Звезда
Ромэн Форнелл

Гастроли
Филипп Девенпорт
Сурендер Мохан

Тема
Держи форму

Вкус
Устрицы

Репортаж
Зведные коктейли

Меню
Янкель Штейн

Мир
Паникос Хаджитофис

Школа
Грибные деликатесы

Повод
Феерично!

Фестиваль
Аугусто Томболато
Андрэа  Галли 

Арт-класс
Империя вкуса

Презентация
Михаил Долгий

Десерт
Елена Лешковцева

Фишка
Шампанское!

Техника
Хлеб своими руками
Ключ к успеху

Подписка



Назад в раздел